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Corona de colores

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Torta lactada de preparación rápida que contiene solo un poco de azúcar. ¡Y aquí está la temporada de cocina!

Foto: Haralambidou Anthoula
Receta: Balбnyi Klбri


Ingredientes: 10 mantecas deca, 1 leche deci, 30 harinas deca, 10 harinas de arroz deca, una bolsita (7 gramos) de levadura seca, dos cubitos de azúcar, una pizca de huevos, un kilo de asados.
En una taza, caliente la leche, ponga la mantequilla en ella para que se derrita. En la leche de mantequilla tibia, combine el azúcar y la sal. Cuela 30 decanos de harina, agrega levadura y yemas de huevo. Prepare la masa con leche mantecosa para que sea elástica, agregue un poco de harina si es necesario. Deje al menos una urna en un lugar tibio y cúbrala con una manta. En el medio, aligere la tapa, corte un trozo pequeño de un extremo y déjelo a un lado. Arriesgue el resto, cocine en un poco de agua hasta que esté suave. Colar: puede usar el caldo para hacer sopa o té de frutas, y agregar la mantequilla restante y la harina de arroz a la torre de asado y luego mezclarlo. Recorta el rectángulo en la punta de tu dedo, corta una tarjeta en la parte inferior del molde para pastel. Divide las sobras en tres cuerdas finas de dedos, enroscadas de manera uniforme, y acarícialas. Engrase el molde de la torta con mantequilla de maní, coloque la masa en el fondo y la trenza en el borde de la trenza, y engrase con clara de huevo. Alise la crema del horno en el centro de la corona, ralle una capa de asado crudo en la parte superior y luego agréguelo al horno tibio. Batir un marrón dorado a 200 grados. Es delicioso tanto cálido como frío.


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